Resep Kerupuk Tenggiri Khas Mojokerto

Resep kerupuk khas mojokerto- Masyarakat di Indonesia sudah tidak asing lagi dengan kerupuk. Biasanya sangat terasa hambar sekali jika makan tanpa menggunakan kerupuk. Terasa kurang nikmat kalau dirasa-rasa.

Apakah anda tahu kemplang?? Kemplang adalah serupuk yang dibakar menggunakan panggangan atau bara api. Rasanya seperti ikan yang digoreng.

Apakah anda ini termasuk penggemar kerupuk? Banyak kalangan yang menyukai kerupuk yang berbahan dari ikan. Kerupuk ikan ini memberikan rasa yang begitu gurih dan memiliki rasa yang khas sehingga akan membuat keluarga semakin lahap untuk makan. Tetapi kerupuk ikan ini dapat pula di santap untuk dijadikan sebagai cemilan.

Salah satu makanan kerupuk ikan adalah kerupuk ikan Tenggiri. Kerupuk ini dibuat dengan cara sederhana sehingga cemilan kerupuk ini menjadi lebih sehat dan bahannya pun sangat mudah sekali didapatkan. Apalagi dengan bahan jenis ikan laut ini yaitu ikan tenggiri. Proses ini dibuat dengan beberapa tahap yatu dimulai dari pembuatan adonan, membungkus, jemur sampai digoreng.

Dapat pula anda memberikan peluang usaha yaitu dengan cara menjajakan ke toko-toko dan dapat dijual kepada orang lain. Bisnis usaha kerupuk ini adalah bisnis usaha yang menjanjikan sehingga anda dapat memanfaatkan sebagai sumber sampingan.

Jika anda tidak tahu menahu cara membuat kerupuk tenggiri khas mojokerto, dibawah ini saya akan membagikan resepnya. Disimak ya..

Resep kerupuk tenggiri khas mojokerto

Bahan-bahan yang diperlukan

1. Siapkan ½  kg daging ikan tenggiri, tanpa ada duri, lalu di kukus dan tumbuk hingga halus
2. Siapkan ½ kg tepung sagu
3. Siapkan 100 cc air matang
4. Siapkan 2 telur, diutamakan telur bebek
5. Siapkan Bawang putih haluskan
6. Siapkan Gula secukupnya
7. Siapkan Garam secukupnya

Cara membuat kerupuk tenggiri khas mojokerto

1. Daging ikan tenggiri dan tepung sagu campurkan. Kemudian masukan telur, bawang, gula sedikit saja dan garam secukupnya. Kemudian aduklah hingga tercampur rata. Lalu tambahkan air sedikit saja hingga menjadi sebuah adonan.
2. Adonan tersebut gilas beberapa kali hingga adonan menjadi kalis atau juga tidak menjadi lengket.
3. Bentuk adonan menjadi lebih bulat panjang serta pipih.
4. Adonan yang telah berbentuk bula panjang bungkuslah menggunakan daun pisang atau plastic.
5. Adonan yang telah dibungkus tersebut dikukus hingga matang.
6. Jika sudah matang dan angkat, kemudian dinginkan sekitar 24 jam.
7. Selanjutnya iris tipis-tipis adonan yang telah dikukus tadi untuk mengiris kerupuk ikan bisa menggunakan mesin pemotong kerupuk ikan terbaik. Kemudian jemur dibawah sinar matahari sampai adonan tersebut menjadi kering.
8. Setelah kering baru adonan tersebut goreng sampai matang, kemudian angkat lalu tiriskan.
9. Kerupuk ikan tenggiri siap untuk dinikmati.

Sangat mudah sekali bukan resepnya? Memang membutuhkan waktu yang lama karena proses pengeringan kerupuk mencapai sehari. Tapi rasanya tidak mengecewakan, rasanya enak dan gurih. Selamat mencoba..

 

 

Cara Membuat Steak Daging Yang Empuk dan Lezat

Manfaat daging sapi memang luar biasa bagi tubuh atau pun berdasarkan kandungan gizinya, namun tentu daging sapi memiliki kandungan lemak yang jika dikonsumsi secara berlebihan akan merugikan kesehatan. Konsumsilah secara bijak untuk menjaga kesehatan anda sekeluarga.

Setelah kita mengetahui tentang manfaat daging, sekarang saya akan membagikan sebuah resep yang tidak asing lagi ditelinga anda. Yaitu resep dan cara membuat steak daging yang empuk. Simaklah dibawah ini

Bahan Utama dalam Cara Membuat Steak Daging

1. 3 iris besar steak daging sirloin
2. 3 buah kentang (potong, rebus)
3. 1 buah wortel (potong, rebus)
4. 3 buah buncis (potong, rebus)
5. 1 sdm mentega
6. Bumbu dalam Cara Membuat Steak Daging
8. 3 sdt kecap asin
9. 3 sdm minyak goreng
10. 1/4 sdt soda kue
11. 3 sdm saus tiram
12. garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Saus

1. 1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)
2. 1 gelas sedang air
3. 3 sdm tepung meizena
4. garam secukupnya
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdt kecap inggris
7. 3 sdm saus tomat
8. 2 sdt gula palm

Cara Membuat Steak Daging

1. Memberikan bumbu atau melumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging, baik disisi belakang maupun dibagian depan terlumuri dengan merata oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu kita siapkan.
2. Sesudah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain.
3. Kita diamkan terlebih dahulu daging selama  30 menit agar bumbu yang kita masukkan dan kita lumuri tadi bisa meresap kedalam daging, sehingga ketika kita memanggang daging. Maka bagian daging akan dapat memiliki rasa yang lezat dan nikmat.
4. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit dan bumbu meresap pada daging secara merata. Barulah anda siap untuk memanggang daging. Untuk memanggang daging steak, jika anda sulit menemukan pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus.
5. Anda bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang.

Cara Membuat Saus Steak

1. Setelah selesai memanggang daging hingga matang. Selanjutnya kita akan buat saus steaknya. Untuk membuat saus steak, panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum dan bawang menjadi lebih layu.
2. Setelah bawang layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung maizena. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal. Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas.
3. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.
4. Terakhir angkat saus dan siramkan ke daging. Disajikan dengan bahan pelengkap yang ditata di pinggirnya.

berikut merupakan resep cara membuat steak daging yang empuk dan lezat. semoga bermanfaat.